Раньше я готовила точно такой же постный салат, но только без моркови, но морковь придала салату свежесть и легкость.
Ингредиенты для рецепта - салат из баклажан слоеный:
баклажаны
морковь
лук
помидоры
постный майонез
кинза или зелень - по желанию
Способ приготовления рецепта - салат из баклажан слоеный:
1-й слой: баклажаны, который нарезаны кругляшками, толщиной в 1 см и обжарены на растительном масле
2-й слой: майонез
3-й слой: свежая тертая на крупной терке морковь, на которой сверху лежит жареный до золотистого цвета лук (лук нарезан полукругами)
4-й слой: майонез
5-й слой: тонко нарезанные полукругами помидоры
Сверху салат посыпаем мелко нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник
